Команда техникума, показала свои профессиональные компетенции в поварском деле в Международном конкурсе молодых поваров «Крендель — 2022. АРМиЯ. Пальчики оближешь!» и заняла почетные призовые места в номинациях:
– «Кулинарный ринг» — 2 место;
– «Презентация стола» — 2 место.
Организатор конкурса — Ассоциация рестораторов и кулинаров Астраханской области в рамках проекта «В.О.Б.Л.А.-22» при поддержке городской администрации, который прошел с 17 по 19 мая на площадке Астраханского государственного политехнического колледжа и стал отборочным этапом всероссийской олимпиады по кулинарии и сервису «Легенда».
В мероприятии приняли участие 11 команд, которые прибыли из Беларуси, Казахстана, Москвы, Волгограда, Астрахани и районов области.
На конкурс наш техникум представил команду «Армия Вкуса», в состав которой вошли студенты специальности «Технология продукции общественного питания»
Гостей и участников поприветствовала председатель судейского корпуса, член правления МАК России, независимый эксперт МАК России Елена Сучкова. Она подчеркнула, что команды всё время радуют и удивляют своими интересными рецептами. Собравшихся также поприветствовали заместитель министра экономического развития региона Лейсан Шафикова, начальник отдела управления торговли и поддержки предпринимательства города Астрахани Наталья Кулагина и директор Астраханского государственного политехнического колледжа Оксана Жигульская.
Конкурс состоял из двух этапов: интеллектуальное соревнование (брейн-ринг) и кулинарное состязание. В основной программе участники готовили жареные мини-пирожки с несладкой начинкой, закуску «Фингер фуд» и блюда национальной кухни. А вот в финале команды молодых поваров показали свои кулинарные способности «во всей красе». Им был предоставлен «чёрный» ящик с продуктовым набором, содержимое которого заранее неизвестно. Компетентное жюри определило победителя, в состав которого вошли, в частности, судья международного класса, шеф-кондитер Елена Сучкова и президент национальной ассоциации рестораторов и кулинаров России, президент Национальной ассоциации кулинаров России Анна Жукова
Поздравляем наших ребятам с прекрасными результатами, желаем не останавливаться на достигнутом и новых профессионального успехов!
